「ツァイ」の版間の差分

[[モンゴル料理]]で代表的な日常の[[飲み物]]である。動物の乳（[[牛乳]]、馬乳、羊乳、ラクダ乳など）の中に、モンゴルの[[黒茶|磚茶]]（または手近にある茶葉）を削り入れ、塩（[[モンゴル岩塩]]）を加えて沸騰させないように過熱する。塩分が加えてあるため若干の塩味がし、する。砂糖などで甘くし味を付けて飲む茶で習慣はない。好みにより[[バター]]や煎った[[粟]]が加えらえる。