「爆発卵」の版間の差分

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ゆで卵を電子レンジで調理しても爆発させないためには、卵内部の温度を100℃以内に保つことが必要である。このため卵を[[アルミホイル]]で包んでから水の入ったコップなどに入れて茹で上げる方法も存在するが、アルミホイルが直接電磁波を受ければ発火する危険性があることや、必ずしもこの調理法で作ったゆで卵が爆発しないとも言い切れないため、専用の調理器具を用いる場合を除いては行わないことが望ましい。
 
また、殻が付いたままの[[銀杏]]や[[クリ|栗]]、薄い膜で覆われている[[イカ]]、[[ソーセージ]]などでもこうした爆発が発生する恐れがあるので、電子レンジで調理する場合は殻を剥くなり切れ込みを入れるなりして蒸気を逃がす必要がある。
 
なお、爆発卵は、電子レンジで作られた史上二つ目の料理であるとされている(史上初は[[ポップコーン]]。[[電子レンジ#歴史]]参照)。
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