「カレー丼」の版間の差分

[[蕎麦|カレー南蛮]]や[[うどん#カレーうどん|カレーうどん]]を起源に持ち、それらに用いられるカレーを丼ご飯にかけた物である。普通はカレーを[[出汁]]で延ばして[[醤油]]風味に仕立て和風の味付けをしている。一般的にカレー南蛮は蕎麦にカレーをかけたものであるが、「南蛮」は「なんば」の転じたもので長ネギのことである。そのため、[[タマネギ]]だけでなく[[ネギ|長ネギ]]も具材に使われることが多いのも、普通のカレーとは異なる点である。

 

 

==関連項目==