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[[Image:Compote.jpg|right|thumb|[[ダイオウ属#食用|ルバーブ]]と[[リンゴ]]のコンポート]]
'''コンポート'''([[フランス語]]・[[英語]]:'''compote''')は、[[果物]]を[[シロップ]]や[[ワイン]]で煮こんだ[[菓子]]。家禽や[[野菜]]をワインで煮込んだものも含まれる。ジャムに比べて、果実そのものの食感や風味が残っており、糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどに添えられることも多い。
 
'''コンポート'''([[フランス語]]・[[英語]]:'''compote''')は、[[果物]]を[[シロップ]]や[[ワイン]]で煮こんだ[[菓子]]。家禽や[[野菜]]をワインで煮込んだものも含まれる。[[ジャム]]に比べて、果実そのものの食感や風味が残っており、糖度も低いため、そのまま食べたり、[[ヨーグルト]][[アイスクリーム]][[スポンジケーキ]]などにしばしば添えられる。基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。家庭では、果実そのものに甘みが少なくおいしく食べられないときなどに、コンポートにしてしまうこと多い。
また、果物を盛る足つきの食器。それを模した花器の名称。
 
== バリエーション ==
基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。
また、家庭では、果実そのものに甘みが少なくおいしく食べられないときなどに、コンポートにしてしまうことが多い。
 
また、果物を盛る足つきの食器。それを模した花器の名称。
*リンゴのコンポート
*桃のコンポート<BR>
*洋ナシのコンポート<BR>
*イチジクのコンポート<BR>
*イチゴのコンポート<BR>
*柑橘類(八朔やグレープフルーツなど)のコンポート
*栗のコンポート
 
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[[Category:果物]]
[[Category:菓子]]
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[[Category:ウクライナの食文化]]
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