「アイリッシュシチュー」の版間の差分

角切りの[[羊肉|ラム]]（もしくは[[マトン]]）、輪切りの[[タマネギ|玉ねぎ]]、[[ジャガイモ|じゃがいも]]、[[香辛料]]として[[タイム (植物)|タイム]]、[[パセリ]] 、[[塩]][[コショウ|胡椒]]と[[スープストック]]で煮た[[シチュー]]。

アイルランドにおける伝統的な料理であり、家庭の数だけ[[レシピ]]がある。日本ではアイルランド風[[肉じゃが]]とも呼ばれる。肉を[[牛肉|牛]]にすると[[ビーフシチュー]]である。