「ツノハシバミ」の版間の差分

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==用途==
堅果は黄褐色に熟したら食用になる。果実を採取し、[[刺毛]]に気をつけながら総苞を剥いて堅果を取り出し、堅果の殻から取り出したナッツを食用にする。[[脂肪]]に富み美味で、渋みがなく生でも食べられるが炒ると香ばしくなる。そのままでも食べられるが、[[茶碗蒸し]]や[[煮物]]、すり潰して[[和え物]]や[[菓子]]などの原料にも用いられる。
 
==参考文献==
{{DEFAULTSORT:つのはしはみ}}
[[Category:カバノキ科]]
[[Category:種実類]]
{{Plant-stub}}