「ラザニア」の版間の差分

 

'''ラザニア'''（単数形:lasagna、複数形:lasagne、'''ラザニエ'''）は、平たい板状の[[パスタ]]の一種、またはそれを用いたパスタ[[料理]]。[[アメリカ合衆国|アメリカ]]では、平らな板ではなく、[[トタン]]屋根のように波打っているものが広く使われている。料理の場合は、[[イタリア語]]で「[[オーブン]]で焼き上げたラザニア」を意味するラザーニャ・アル・フォルノ（lasagna al forno）と呼ぶこともある。深さのある耐熱容器に、[[ベシャメルソース]]、[[ミートソース]]、ラザニア、[[チーズ]]を何層か重ね、最上段のホワイトソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼いたもの。

* [[パスタ]]

 

[[Category:イタリアの食文化|らさにあ]]

 

[[ar:لازانيا]]

[[bat-smg:Lazanėjė]]

[[cs:Lasagne]]

[[da:Lasagne]]