「クエン酸ナトリウム」の版間の差分
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'''クエン酸ナトリウム'''（クエンさんナトリウム、sodium citrate）は、[[クエン酸]]の[[ナトリウム]]塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナトリウム塩の3種がある。
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'''クエン酸ナトリウム'''（クエンさんナトリウム、sodium citrate）は、[[クエン酸]]の[[ナトリウム]]塩である。クエン酸は三価のカルボン酸であるため、クエン酸ナトリウムにも一ナトリウム塩、二ナトリウム塩、三ナトリウム塩の3種がある。
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