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[[File:AHCC.svg|thumb|α-1,4グルカン（R:HまたはC<sub>3</sub>CO-）]]
[[File:Shiitakegrowing2.jpg|thumb|AHCCはシイタケ属に属する担子菌由来培養抽出物。]]
'''AHCC'''（エー・エイチ・シー・シー）は株式会社アミノアップ化学が開発した[[機能性食品]]で、日本のほか世界各国（[[ヨーロッパ]]、[[アメリカ合衆国|アメリカ]]、[[アジア]]、[[オセアニア]]）でも販売されている。
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