「菜系」の版間の差分

 
==台湾における六大料理==
国民政府が本土中国から台湾へやってきたとき、多くの有能な料理人がともに海を渡った。その後、台湾では多くの料理が淘汰、吸収を繰り返し本土中国とは別の分類が誕生した。
*北方料理(北方菜)、江浙料理(江浙菜)、[[台湾料理]](台菜)、広東料理、湖南料理、四川料理
 
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