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[[画像:Baking Chapatis.jpg|thumb|230px|チャパティを焼く少女、[[カルナータカ州]]]]
'''チャパティ'''（'''チャパーティー''' [[英語]]：'''Chapati''' [[ウルドゥー語]]：'''چپاتی''' [[ヒンディー語]]：'''चपाती'''）は、[[インド]]、[[パキスタン]]、[[バングラデシュ]]、[[アフガニスタン]]における[[パン]]のひとつ。[[南アジア]]からの移民の影響で、[[東アフリカ]]にも普及している。'''ロティ'''、'''ローティー'''ともいう。
直径12cm程の円形で、薄い[[クレープ]]のような形状をしている。[[アーター]]（[[:en:Atta flour|Atta]] आटा）と呼ばれる[[全粒粉]]と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものである。[[タワー (調理器具)|タワー]]（[[:en:Tava|Tava]] तवा）という円形の鉄板などで焼いてから、直火で焼くと膨らむ。タワーはフライパンで代用できる。
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