「インディア・ペールエール」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
Hideki1976 (会話 | 投稿記録) m 機械翻訳？ |
|||
36行目:
== ダブル・インディア・ペールエール ==
'''ダブル・インディア・ペールエール''' (ダブルIPA、DIPA、WIPA) は、ホップ由来のとても強い苦味があるビールのスタイル。インペリアルIPA (IIPA) とも呼ばれている。時には[[スタウト]]よりも更に強い[[ロシアン・インペリアル・スタウト]]に比肩するほどの麦芽やホップの風味を持つ。アルコール度数は7%を超え、その[[国際苦味単位|IBU]]は60を超えるほどの高い値を示す。Such "style" labels can seem arbitrary however, since the aforementioned Ballantine IPA in its original formulation was certainly well above these benchmarks.
:サンディエゴ、CA、の近くに、最もありそうなスタイルが始まったときから、名前がサンディエゴペールエールであるべきであると信じる若干の醸造者がある ー 特にダブル IPA がテメキュラ、CA、の失敗したもぐりの酒場醸造の会社のヴィニー Cilurzo によって1994年に醸造した。彼の実つぶしの樽に50％あまりに多くのモルトを加えることによって、Cilurzo は彼が「偶然に」スタイルを作ったと主張する。さらに多くが跳躍する100％を加えることによって、彼はそれからこのミスを「修正した」。この計量（さらに多くがモルトにする50％、さらに多くが跳躍する100％）はスタイルの後ろに基本的な指標基準である。
| |||