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'''ボルネオール''' (borneol) は'''竜脳'''、'''ボルネオショウノウ'''とも呼ばれる二環式モノ[[テルペノイド|テルペン]]。化学式は C<sub>10</sub>H<sub>18</sub>O、分子量は 154.14。香りは[[樟脳]]に類似しているが揮発性がそれに比べると乏しい。骨格が樟脳と等しく、樟脳を[[還元]]することによってボルネオールを得ることができる。[[光学異性体]]が存在し、(&minus;)体("''d''-ボルネオール"、図)は[[竜脳樹]]や[[ラベンダー]]に、(+)体は[[タカサゴギク]]等に含まれる。
 
歴史的には紀元前後にインド人が、6・7世紀には中国人がマレ、スマトラとの交易で、天然カンフォルの取引を行っていたという。竜脳樹はスマトラ島北西部のバルス(ファンスル)とマレー半島南東のチューマ島に産した。香気は樟脳に勝り価格も高く、樟脳は竜脳の代用品的な地位だったという。その後イスラム商人も加わって、[[大航海時代]]前から香料貿易の重要な商品となであった。アラビア人は香りのほか冷気を楽しみ、ぶどう・桑の実・ザクロなどの果物に混ぜ、水で冷やして食したようである
 
== 参考文献 ==