「シフォンケーキ」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
m ロボットによる 追加: es:Chifón |
C:CITE分類、日付は履歴から |
||
31行目:
=== その他 ===
* その独特の食感のために、生地が膨らんだ状態で冷ますので型には[[油脂]]などを塗らない。型は[[アルミ]]製の方が生地が定着し、萎みにくいとされる{{要出典|date=2009年11月}}。
* [[バター]]を使わないため、焼き上がり直後に卵の焼けたにおい（タンパク質の焼けたにおい）が強く出る場合もある。気になる場合は、[[冷蔵庫]]等に入れ半日以上おくとよい。
* 刻んだ[[果物]]、[[くるみ]]等を加えたり、水の代わりに[[紅茶]]や[[抹茶]]、[[ジュース]]などで好みの[[フレーバー]]にできる。ホイップした[[クリーム (食品)|クリーム]]を塗っても美味。
| |||