「半片」の版間の差分

[[画像:Hanpen by yoppy.jpg|240px|thumb|おでん鍋のはんぺん]]

 

[[ヨシキリザメ]]、[[アオザメ]]、[[オナガザメ]]などの[[サメ]]類や[[カジキ]]などが使われることもある。しかし、現在では新鮮なものが入手しにくいなどの問題から、サメなどを原料とするのは極上品とされる。