「スターフルーツ」の版間の差分

 

== 食べ方 ==

*熟するに従って果実の色が緑色から黄色に変わるが、熟しすぎる前の少しだけ青みが残っている時期が、果物としての食べ頃。(サラダに入れて食する場合は、完熟していない青い状態のスターフルーツを用いることが多い。)

*果実の色が緑色の場合、熟させるため、20度前後の室温で保存しておくのがよい。熟した後は[[冷蔵庫]]内で保管する。

*熟してくると、果肉が柔らかくなるため、表面に皺ができやすくなる。

 

*食べる際は、まず果実をよく水洗いする。

*縁の部分(三角の尖っている部分)には渋みがあるので、まずその部分だけナイフで細く切り落とす。その際は、果実を寝かせて切るのがよい。