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1行目: '''ミミズ堆肥'''~~(Vermicompost~~（ミミズたいひ、Vermicompost あるいは Worm compost等)）は、数種の[[ミミズ]]を用いて[[有機物]]を分解することで得られる。ミミズ堆肥は、栄養が豊かな天然[[肥料]]、あるいは土質の調節剤となる。ミミズ堆肥の生産の過程は、''ミミズ堆肥''化と呼ばれている。小規模のものは、食品残さや調理くずのような台所の生ゴミを質の高い土に変えるのに適している。最もよく使われているミミズの種類は、ツリミミズ科の''[[シマミミズ]]~~''(''~~（{{Snamei\|Eisenia fetida~~'')~~}}）であり、特に腐った[[植物]]や[[堆肥]]等に適応し、普通の土壌ではほとんど見つからない。堆肥化に使えるミミズは、ミミズ養殖業者からの[[通信販売]]や、[[釣り]]道具店から釣りえさとして入手できる。健全なミミズ堆肥の装置は、ミミズの他に[[昆虫]]、[[カビ]]、[[バクテリア]]のような生物が含まれている。堆肥化への過程ではこれらの生物も一定の役割を果たしているとは言え、ミミズが堆肥化への主要な役割を演じている。▼ ▲健全なミミズ堆肥の装置は、ミミズの他に[[昆虫]]、[[カビ]]、[[バクテリア]]のような生物が含まれている。堆肥化への過程ではこれらの生物も一定の役割を果たしているとは言え、ミミズが堆肥化への主要な役割を演じている。 == 容器 == ミミズ堆肥の容器は、その用途や規模に応じて大きく異なる。 === 小規模の場合 === 小規模のミミズ堆肥化装置には、いろいろな幅の広い容器が使える。また、専用の容器を作ることもあり、既製品もある。一般に、容器は古い[[プラスチック]]の入れ物や、木、[[スタイロフォーム]]等から出来ている。 19行目: ** '''水平型'''：横に並べられた（または、分割された）容器からなる。通常、容器は横に分割するか、複数の容器を横に並べる。通常、目の粗い[[金網]]によって半分に分割され、片方は、堆肥化が完了するまで使用され、もう一方は、敷材と有機物で満たされる。時間が経つと、ミミズは餌のあるほうに移動し、残された堆肥を収穫することが出来る。この種の容器は堆肥の収穫が簡単であり、単独型より大きくなるが、それでも屋内で使用することができるくらい小さくできる。 === 大規模の場合 === 大規模なミミズ堆肥化システムには、物理的な容器を組み込むことが実用的でないとして、通常、大きい容器の代わりに、ミミズが生息する敷材を利用する。有機物は、敷材に加えられる。敷材には、ミミズが逃げるのを防ぐ障壁はないが、ミミズは餌となる有機物が豊富にあると、その周囲に集まり、外へ逃げない。また敷材は外敵がミミズを害するのを防ぐために使用される。大規模の敷材の特性として、餌となる有機物が食べられると、新たな餌を求めてミミズが集団で移動するため、残された堆肥を簡単に収穫できる。 == 始め == 　ミミズ堆肥容器を使い始めるとき、容器に湿気の多い敷材を入れ、次に、できるだけ多くのミミズを入れる。始めに、1日にミミズの体重の半分以下の台所の食べ残しを餌として与える。ミミズが環境に馴染んだ後は、1日にミミズの体重と同量まで与えることができる。 == 敷材 ==▼ ~~'''~~敷材~~'''~~はミミズの棲家であり、食物でもある。炭素分の多い物質で、ミミズの自然界での生息地である枯葉に相当する。敷材は、ミミズが呼吸し、[[有機物]]分解を容易にするために、湿気が多く、低密度のものを利用すべきである。▼ ▲==敷材== ▲'''敷材'''はミミズの棲家であり、食物でもある。炭素分の多い物質で、ミミズの自然界での生息地である枯葉に相当する。敷材は、ミミズが呼吸し、[[有機物]]分解を容易にするために、湿気が多く、低密度のものを利用すべきである。敷材の材料として、新聞、おがくず、干草、[[段ボール紙]]、[[ピートモス]]、未熟堆肥などを使用することができる。　ミミズに有害な物質を含むとして、新聞の光沢紙、雑誌、[[ダイレクトメール]]、および[[シュレッダー]]に掛けられたオフィスからの古紙が避けられることがある。敷材を工夫することにより、有機物を加えやすく、堆肥を収穫しやすくすることができる。 == 温度 == ミミズを使った堆肥システムの場合、12-21℃が好適である。肥料床の温度が0℃以下になったり、30℃を越えないようにすべきである。 == 台所の生ゴミ == ; 野菜 : ~~'''野菜'''~~　多量の生ゴミが加えられると、ミミズが処理しきれないため、廃棄物になる。ミミズが働きやすくするため、敷材のためにシュレッダーにかけた新聞のような炭素分の多い「茶色のもの」、台所の食べ残しなどの窒素分が多い「緑色のもの」の間のバランスを維持しなければならない。これは、しばしば「炭素窒素比（C/N比）」と呼ばれ、およそ2:1で炭素分を多めにすべきである。「茶色のもの」の層で台所の食べ残しを覆うと、においと昆虫問題を減少させることがある。[[殺虫剤]]がスプレーされた刈り芝などの植物を避けるべきである。小規模の容器では、[[バナナ]]の皮に付着した[[ポスト農薬]]がミミズを全滅させることがある。 '''肉'''　肉片に含まれる[[蛋白質]]と[[脂肪]]はミミズ堆肥化容器で処理できるが、[[腐食昆虫]]を引き付ける傾向があり、これが問題となることがある。ミミズは[[骨]]や[[合成繊維]]を処理することができない。▼ ; 肉 ▲: ~~'''肉'''~~　肉片に含まれる[[蛋白質]]と[[脂肪]]はミミズ堆肥化容器で処理できるが、[[腐食昆虫]]を引き付ける傾向があり、これが問題となることがある。ミミズは[[骨]]や[[合成繊維]]を処理することができない。適切な湿度の維持に注意する必要がある。単独型のミミズ堆肥化容器では、余分な水分を蛇口から排出して、植物へ液肥として使用することができる。連続型の容器は、敷材に湿気が保持されにくいので、水分を加えることがある。[[柑橘類]]皮の芳香成分である[[リモネン\|d-リモネン]]により[[酸性]]に偏るため、一握りの[[石灰]]を加えて、酸性を中和する必要があるといわれる。 [[水素イオン指数\|pH]]レベルは、[[中性]]か弱[[アルカリ性]]にすべきである。[[コーヒー]]かすは、酸性が強いとして避けられることがあるが、分析結果はpH6.2の弱酸性を示す<ref>[http://www.sunset.com/sunset/garden/edible/article/0,20633,1208232,00.html The Starbucks coffee compost test]</ref>。 ~~<ref>[http://www.sunset.com/sunset/garden/edible/article/0,20633,1208232,00.html The Starbucks coffee compost test]</ref>~~ 多量の油脂によりミミズの皮膚呼吸が妨げられる場合がある。ミミズは[[たまねぎ]]、[[ニンニク\|にんにく]]、または[[塩蔵品]]などの多量の[[香辛料]]を含む食物を好まないと言われる。堆肥の過程のなかで、ミミズと他の[[微生物]]が[[酸素]]を必要とするので、容器は通気を確保する必要がある。堆肥容器に空気穴をあけるか、または連続型容器を使用して、定期的に肥料化されたものを取り除くことによって、通気を確保することができる。十分な酸素が供給されない場合、嫌気性腐敗により強い[[悪臭]]を発生する。 == 食べる == 　容器に有機物を加えるには2つの方法がある。　上に載せる：有機物を、直接敷材の上に置き、さらに別の敷材で覆う。有機物を与えるときはこれを繰り返す。 * ポケットえさ：　有機物は敷材の下に場所を変えながら埋められる。さらに、有機物を分割して埋めることもある。敷材が不足してきたら、上から敷材を加える。　ミミズ堆肥化には、両方の方法を組み合わせて使う。露出した有機物は、[[ミバエ]]を引き付けることがあるので、敷材で覆うことが重要である。 == 問題 == ; 匂い : 通常、通気不足や容器の緑色の過剰による。嫌気性腐敗による悪臭を防ぐため、空気穴をあける。匂いを抑えるために、紙や乾燥葉などの炭素質を多めに加える。炭素質は[[窒素]]を吸収して、臭わない合成物を作る。しかし、あまり多量の炭素質は有機質の分解を遅らせる。▼ '''匂い'''　通常、通気不足や容器の緑色の過剰による。 ; 虫 ~~嫌気性腐敗による悪臭を防ぐため、空気穴をあける。~~ : 多量の台所の食べ残しや肉はハエを引き付ける。ハエが入り込まない構造の容器により防ぐことはできるが、むしろ、そのような材料を使わないことが薦められる。また、アリが問題となることがある。ただし、普通の蚊避け網戸は目が粗いため、ミバエやアリを防ぐことができない。▼ ▲匂いを抑えるために、紙や乾燥葉などの炭素質を多めに加える。炭素質は[[窒素]]を吸収して、臭わない合成物を作る。しかし、あまり多量の炭素質は有機質の分解を遅らせる。 '''; 生態系への影響~~'''~~▼ : 使用するミミズが[[外来種]]の場合、[[在来種]]を駆逐するなどの影響を与えることがあるため、ミミズを含む堆肥は自然界に投棄してはならない。▼ '''虫''' '''; 悪質商法~~'''~~▼ ▲多量の台所の食べ残しや肉はハエを引き付ける。ハエが入り込まない構造の容器により防ぐことはできるが、むしろ、そのような材料を使わないことが薦められる。また、アリが問題となることがある。ただし、普通の蚊避け網戸は目が粗いため、ミバエやアリを防ぐことができない。 : [[1976年]]からのミミズ養殖のブームで、養殖したミミズやミミズ糞を高価に買い取るとしながら、不十分な養殖方法指導や、ミミズと糞の販路が確保されないままでのミミズ養殖の投資募集による被害が社会問題となった。現在も悪質なミミズ養殖投資募集があると言われる。▼ ▲'''生態系への影響''' ▲使用するミミズが[[外来種]]の場合、[[在来種]]を駆逐するなどの影響を与えることがあるため、ミミズを含む堆肥は自然界に投棄してはならない。 ▲'''悪質商法''' ▲[[1976年]]からのミミズ養殖のブームで、養殖したミミズやミミズ糞を高価に買い取るとしながら、不十分な養殖方法指導や、ミミズと糞の販路が確保されないままでのミミズ養殖の投資募集による被害が社会問題となった。現在も悪質なミミズ養殖投資募集があると言われる。 == 脚注 == {{脚注ヘルプ}} ~~<references />~~ {{Reflist}} == 参考文献 == * 中村好男監修佐原みどり著　『生ゴミを食べてもらうミミズ御殿の作り方 - ミミズ・コンポスト完全マニュアル』　[[ヴォイス (企業)\|ヴォイス]]、2000年。ISBN 4-900550-90-6：具体的なミミズ堆肥化の方法が記載されている。 * 中村好男『ミミズと土と有機農業第4版』　[[創森社]]、2004年。ISBN 4-88340-054-9 ：科学的にミミズの生態と土壌・肥料とのかかわりが記述されている。 == 関連項目 == <!-- {{Commonscat\|}} --> {{~~agri-~~節stub}}▼ == 外部リンク == * [http://home.jps.net/~mimizu/ みみずコンポスト] {{~~biosci~~Biosci-stub}}▼ {{Agri-stub}} ~~[[category~~{{デフォルトソート:~~農業技術\|~~みみすたいひ]]}} [[Category:農業技術]] ▲{{biosci-stub}} ▲{{agri-stub}} [[ca:Vermicompostatge]]

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