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堅パン

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'''堅パン'''(かたぱん・パン、:''hard bread)bread'')は、[[保存食]]の一種。[[乾パン]]は堅パンの亜流で、乾パンと比べ非常に堅いのが特徴。別名ハード・タック(Hardtack)と言い、南北戦争時に米兵の間ではアイアンプレート(鉄みたいに堅い)と蔑称された。
 
== 歴史 ==
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