「菊酒」の版間の差分

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[[魏 (三国)|魏]]の武将[[鍾会]]は自作の詩の中で菊の美点を列挙し「菊酒は[[神仙]]の飲み物」と謳い、また後世の民間伝承では、魏の初代皇帝[[曹丕]]は幼時は非常に虚弱で長生できないと思われていたが、菊酒を勧められて服用した後は強健となり長じて魏の皇帝となったという。
 
日本へは[[平安時代]]に中国から伝わり<ref name=nakae119>[[#中江2008|中江 (2008)]] 119頁。</ref>、宮中儀式として貴族は重陽の節句に「[[菊の着綿]]」といって菊の花にかぶせた真綿で体をこすって健康を祈った。その際天皇が臣下に菊を浸した酒を下賜し、体をいたわった<ref>[[#神崎2005|神崎 (2005)]] 168頁。</ref>
 
[[江戸時代]]には諸[[大名]]が重陽の節句に長寿を願って9月9日に登城して祝儀を菊酒で祝うようになり、その習慣は庶民にも広まった<ref name=nakae119/>。農山村においては、特に秋祭りと結び付けられてこの習慣が定着した所が多いものの、江戸などの都市部では定着するに至らなかったのではないかと考えられている<ref>[[#神崎2005|神崎 (2005)]] 170頁。</ref>。
 
ちなみに菊に薬効があるとして、現代の中国でも菊の花を乾燥させて茶葉に混ぜるなどした「菊茶」が飲まれるが、日本の菊酒の場合は普通生花を使う。
 
そのほか、原料となる米に菊の花の香りを移すものなど、諸説ある。
 
== 出典 ==
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== 参考文献 ==
* {{cite book|和書|author=神崎宣武|title=「まつり」の食文化|year=2005|publisher=角川書店|isbn=4047033820|ref=神崎2005}}
* {{cite book|和書|author=中江克己|title=お江戸の意外な「食」事情-大都市江戸の四季折々の「おいしい生活」|year=2008|publisher=PHP研究所|isbn=4569671470|ref=中江2008}}
 
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