「硬水」の版間の差分

'''硬水'''（こうすい）は、[[硬度 (水)|硬度]]の高い[[水]]。[[カルシウム]][[イオン]]や[[マグネシウム]]イオンが多量に含まれている。逆のものは[[軟水]]という。語源については、欧米の ''hard water'' がそのまま和訳されたというもの、ご飯など物を硬くする成分を含んでいるため硬水といわれる（『豆を煮ると豆が固くなる水』、『絹を精錬するとき絹が固くなる水』というものがある）。