「グレイビーソース」の版間の差分

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{{出典の明記|date=2012年2月}}
[[Image:Gravy.JPG|thumb|200px|right|グレイビーソース]]
'''グレイビーソース'''([[英語|英]]:gravy) は、調理された肉から出る肉汁 (au jus) を元に作られる[[ソース (調味料)|ソース]]のこと。日本では「グレイビーソース」と呼ばれるが、これは[[和製英語]]で、英語ではgravyとだけ呼び、sauceは付けない(gravy自体にsauceの意味が含まれている)。
[[Category:北米の食文化]]
[[Category:ヨーロッパの食文化]]
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[[ca:Gravy]]
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