「ウルダ (食品)」の版間の差分

[[Fileファイル:Urdă.png|thumb|265px|ウルダ]]

'''ウルダ'''（ルーマニア語:Urdă）{{lang-ro|Urdă}}）はチーズの一種で、[[ルーマニア]]原産の[[フレッシュチーズ]]。そのまま食べたり、[[チーズケーキ]]や[[サルマーレ]]などの料理に使ったり、[[チーズ]]生成過程で生じた[[ホエー]]を煮詰めて作ったものである<ref>[http://www.dadrsibiu.ro/index.php/atestat-produse-traditionale/precizari-intocmirea-caietului-de-sarcini.html Site oficial de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu]</ref>。

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