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[[ファイル:HK Kwun Tong Shui Wo Street Market Dried Goods Shop.JPG|thumb|250px|中国の乾貨専門店。]]
'''乾物'''('''かんぶつ''')は、保存性や食味の向上を目的として水分を抜き乾燥させた[[食品]]のことである。
 
== 概要 ==