「塩析」の版間の差分
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=== 応用 ===
タンパク質の種類によって沈殿する塩濃度が異なるため、[[ろ過]]、[[遠心分離]]で分離できないタンパク質の分離にも使うことができる。[[豆腐]]の製造過程は[[にがり]]を使った、塩析の典型例である。
=== 注意 ===
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m r2.7.1) (ロボットによる 追加: it:Salting out |
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=== 応用 ===
タンパク質の種類によって沈殿する塩濃度が異なるため、[[ろ過]]、[[遠心分離]]で分離できないタンパク質の分離にも使うことができる。[[豆腐]]の製造過程は[[にがり]]を使った、塩析の典型例である。
=== 注意 ===
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