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|カタカナ=ヂーマージャン
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'''芝麻醤'''（チーマージャン、ヅーマージャン）は、[[中華料理]]の[[調味料]]のひとつ。'''練り胡麻'''（'''練りゴマ'''、'''ゴマペースト'''、'''胡麻ペースト'''）を加工して作る。
==概要==
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*[[エスフィーハ]]
*[[キッビ]]
*[[ファラフェル]]
*[[メゼ]]
== 外部リンク ==
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