「カラブリア州」の版間の差分
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:*カチョカヴァッロ・シラーノ（DOP）{{enlink|Caciocavallo Silano||it|a=on}}
:*ペコリーノ・クロトネーゼ（DOP）{{enlink|Pecorino crotonese||it}}
このほか、カチョリコッタ{{enlink|Cacioricotta||it}}
;菓子（[[ドルチェ]]）
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;[[イタリアのワイン|ワイン]]
:古代、カラブリアはエノトリア（Enotria）と呼ばれたが、これは[[古代ギリシア語]]で {{lang|grc|Οἰνωτρία}}「葡萄の土地」を意味する言葉に由来する。カラブリア地方で生産されるワインは、カラブリア・ワイン{{enlink|Calabrian wine}}として名高い。いくつかのワイン産地は、古代ギリシャ時代にまでさかのぼる歴史を誇っている。DOCGに指定されたものはないが、各県にDOCワインがある。良く知られたDOCワインとしては、Cirò や Donnici がある。重要な葡萄の種類は、ガリオッポ種{{enlink|Gaglioppo}}と白グレコ種{{enlink|Greco (grape)}}である。
:以下のオリーブオイル産地がDOPに指定されている。▼
:*アルト・クロトネーゼ（DOP）{{enlink|Alto Crotonese||it|a=on}}▼
:*ブルツィオ（DOP）{{enlink|Bruzio (olio)||it|a=on}}▼
:*ラメティア（DOP）{{enlink|Lametia (olio)||it|a=on}}▼
[[File:Cipollatropea.jpg|thumb|180px|トロペーアの赤たまねぎ]]
;その他農産
:カラブリアの名産品としては、[[赤たまねぎ]]（チポッラ・ロッサ）、[[スペインカンゾウ|リコリス]]
:*[[トロペーア]]の[[赤たまねぎ|チポッラ・ロッサ]]（IGP）{{enlink|Cipolla rossa di Tropea||it|a=on}}
:*カラブリアの[[マンダリンオレンジ|クレメンティーネ]]（IGP）{{enlink|Clementine di Calabria||it|a=on}}
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:*シーラのジャガイモ（IGP）{{enlink|Patata della Sila||it|a=on}}
:*カラブリアの[[スペインカンゾウ|リコリス]]（DOP）Liquirizia di Calabria
:*レッジョ・カラブリアの[[ベルガモット]]
▲:以下のオリーブオイル産地がDOPに指定されている。
▲:*アルト・クロトネーゼ（DOP）{{enlink|Alto Crotonese||it|a=on}}
▲:*ブルツィオ（DOP）{{enlink|Bruzio (olio)||it|a=on}}
▲:*ラメティア（DOP）{{enlink|Lametia (olio)||it|a=on}}
== 観光 ==
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