「菜系」の版間の差分

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{{中華料理}}
'''菜系'''は中国語で[[料理]]の種類を意味する。この項目では、[[料理]]の一般的な区分法について解説する。
 
==八大菜系==
*北方料理(北方菜)、江浙料理(江浙菜)、[[台湾料理]](台菜)、広東料理、湖南料理、四川料理
 
==日本の中四大料理==
日本における最も一般的な分類法は、最も大雑把に4つに分ける方法である。
*北京料理(山東料理、山西料理、河北料理、河南料理)
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