「舞昆のこうはら」の版間の差分
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|業種=3050
|事業内容=[[コンブ|昆布]]加工品、[[健康食品]]等の製造・販売
|代表者= [[
|外部リンク=http://www.yogkan.co.jp/
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'''株式会社舞昆のこうはら'''（まいこん - ）は、[[大阪府]][[大阪市]][[東住吉区]]に本店を置く[[コンブ|昆布]]専門店。
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[[2010年]]、社名を「'''株式会社こうはら本店'''」から「'''株式会社舞昆のこうはら'''」に変更した。
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代表商品である[[舞昆]]をはじめ、健康食品的な商品が多く、近年特にメディアからの注目も受けるようになってきた。
== 沿革 ==
=== 発祥 ===
初代鴻原正一は、淡路島から15歳の時に丁稚奉公で修行し「こうはら本店」を創業した。正一は、[[細川師氏]]を祖として遡ることができる。
室町幕府に淡路守護職として任命された細川師氏を開祖とし平成元年以来屋号に「[[養宜館]]」を付けるようになった養宜館は暦応三年細川師氏が居城とした（1340年室町時代）屋号に付している養宜館とは淡路島八木にあったお城「養宜屋形」のこと。
源の[[細川師氏]]（みなもとのほそかわもろうじ）は、足利尊氏が北朝方に味方し挙兵、[[室町幕府]]を開幕した際に手柄を立てた[[細川三兄弟]]の末っ子。[[淡路島]]の守護職として祖[[細川師氏]]末裔は八代まで栄えた。
==== 沼島水軍 ====
師氏は淡路島の守護として、瀬戸内領域の海賊を次々を降参させ強力な水軍を組織した。師氏の水軍の代表格は沼島水軍である。沼島水軍は、室町時代以前は[[倭寇]]として瀬戸内の小島の海賊を組織した総大将がいた。
==== 管領家細川 ====
1379年（天授5年/康暦元年）、義満は反頼之派の守護大名である斯波義将や土岐頼康らに。頼之に対して追討令が下るが翌年には赦免されて宿老として幕政に復帰している。
==== 罷免復帰のエピソード ====
室町幕府の管領家である[[細川頼之]]は義満の小さいときからの育ての親で
ところが政治が不安定になり、義満は頼之の暇を解いて復帰させることを考えた。どすれば戻ってくれるか、思案した挙句、京より高松の居城まで義満自身が単身で迎えに行くのが誠意が伝わると考え、頼春を連れ戻しにゆく旅が始まった。
それを聞いた頼之は感激し、弟の淡路師氏の水軍に義満の瀬戸内海の渡航を護衛するよう指示した。
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さっそく義満が海を渡ろううとしていた港に100艘の瀬戸内水軍を組織し、高松まで100艘の船で義満を取り囲み見つからないようほどほどの距離を保ちながら延々護衛をさせた。
高松がもうすぐ見えるやのところで、海賊船が近づき義満の船に火矢を放った。頼之は待ちきれず師氏の水軍の船にのり、高松沖の海の上で、偶然にも義満が海賊に襲われているところに差し掛かり、義満を助ける形で涙の対面を果たした。
頼之には追討令が出ていたにもかかわらず、義満を助けた功労で京に復帰することができたのだが、大掛かりなお芝居と云われる。
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==== 淡路守護細川家の没落 ====
応仁の乱がはじまり淡路島は三好氏に攻められ、居城養宜館は焼き尽くされ、一族は討ち死にしたと歴史に記されている。応仁の乱は、細川三兄弟から150年を経て、末裔が兄弟喧嘩をした乱である。
6歳になった八代の千代丸は城をでて松林に逃げ込み乳母は樹木の腐った穴を見つけ、八代目を隠した。
乱以降、姓を改め「鴻原」と名乗り、海産物商として、昆布商初代[[鴻原正一]]が丁稚奉公のあと、独立し「こうはら本店」の創始となる。
=== 企業史 ===
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* [[2003年]]（平成15年） - 大豆納豆の発酵を昆布に応用 昆布の発酵ギャバ塩昆布試験販売
* [[2004年]]（平成16年） - 発酵研究開発費を大阪府が補助 大阪府立大学農学部と共同研究
昆布発酵で血中脂肪減少効果 昆布桑葉菊芋に血圧血糖改善効果
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MBSラジオ近藤光史が舞昆を紹介
* [[2005年]]（平成17年） - 新聞全国紙全面広告
* [[2006年]]（平成18年） - 東住吉区南田辺発酵職人工房稼働
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* [[2008年]]（平成20年） - 第6回「醤油名匠」称号を賜る（審査・服部幸應）
* [[2009年]]（平成21年） - [[舞昆]]が橋下知事賞受賞
はなまるおめざで萬田久子が紹介 大阪食博出展
橋下・東国原両知事に舞昆贈呈 「食の祭典」大阪府立大学が舞昆を展示
* [[2010年]]（平成22年） - 鴻原森蔵が社長に就任 社名を「株式会社 舞昆のこうはら」に変更
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: 上記2名は「こんちゃん」の愛称で知られる
* [[はなまるマーケット]] - [[TBSテレビ|TBS]][[Japan News Network|系列]]の[[情報番組]]。[[2009年]][[1月25日]]に「舞昆」が紹介された。
; ラジオ番組（OBCラジオ大阪） 毎週土曜日11時30分～45分前
放送期間平成24年9月で休止 平成25年度秋再開予定
若旦那と辻ちゃんが舞昆ファンのタレントを迎えてあったかごはんにまつわる思い出話を紹介するトーク番組
出演者 小柳ルミ子・赤井英和・西郷輝彦
; テレビ番組 KBS京都テレビ 「金曜五時」番組内での舞昆コーナー
舞昆であったかごはん クッキング番組
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== 外部リンク ==
* [http://www.yogkan.co.jp/ 舞昆のこうはら]
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