「ジャンドゥイオット」の版間の差分

ジャンドゥイオットの公式な「誕生」は1865年のトリノで、ピエーレ＝パウル・カファレル(Paul Caffarel)とミケーレ・プロシェ(Michele Prochet)（現在の[[カファレル]]のオーナー）によって発明された。最初はココアと砂糖の混合物に完全に磨り潰したヘーゼルナッツを加えて作られた。

チョコレートにヘーゼルナッツを混ぜるというアイデアは、[[ナポレオン・ボナパルト|ナポレオン]]の治世時代<ref>当時、ピエモント州を含むイタリアはナポレオン率いるフランスの庇護下にあり、[[産業革命]]で勢いづくイギリス連邦と対立していた。</ref>の[[大陸封鎖令]]などうやらにより[[イギリス連邦]]の[[南アメリカ]]からのココアの輸入が極めて難しくなった[[ナポレオン]]の治世の時代に生まため、編み出されたらしともいわれている。生当時の生ココアは非常に高価であり、原価を下げるために地元の生産者はローストしたヘーゼルナッツの破片をチョコレートに加えることを始めた（<ref>ヘーゼルナッツは地元で栽培され、ピエモンテでは入手が容易だった）</ref>の破片をチョコレートに加えることを始めた。