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1行目: ~~{{画像提供依頼\|餡\|date=2008年4月\|cat=製品}}~~ '''うぐいす餡'''（うぐいすあん、鶯餡）とは、[[グリーンピース\|青エンドウ]]を茹でたものを潰して、[[砂糖]]または[[蜜]]で甘い味をつけた緑色の[[餡\|漉し餡]]のこと<ref>鏡山,川口2007,p126</ref>。[[和菓子]]や[[あんパン]]の材料。 [[File:Uguisuan.JPG\|thumb\|うぐいす餡]]

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