「ココナッツジュース」の版間の差分
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== 概要 ==
果実が成熟すると、ココナッツジュースは徐々にココナッツの「肉」と空気に置き換わる。とても若いココナッツには肉はほとんど付いていないが、肉はとても柔らかくほとんどゲル状である。ココナッツジュースは[[熱帯]]地方、特に[[東南アジア]]、[[ハワイ]]等の[[太平洋諸島]]、[[カリブ]]等で人気の飲み物であり、生や缶入り、瓶入りで販売されている。脂肪は含まれておらず、100g当たり16.7キロ・カロリーと低カロリーである。
ココナッツジュース用のココナッツは慎重に包装され、様々な場所で売られている。アジアでは、ココナッツの緑色の外殻は取り除かれ、中身がラップに包まれて売られる。[[中央アメリカ]]、特に[[コスタリカ]]や[[パナマ]]では、高速道路の停留所や海辺で"agua de pipa"という名前で売られている。そこでは、鮮度を保証するために、客の目の前でココナッツを切って提供される。
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