「ナメコ」の版間の差分

秋、（[[冷夏]]の年は[[梅雨]]ごろにも発生）[[ブナ]]や[[ナラ]]などの枯れ木や切り株などに群生する。湿時はおびただしい[[ゼラチン]]質の粘性物質の[[ムチン]]が分泌しており、'''ナメタケ'''<ref>ただし、[[エノキタケ]]の菌床栽培品にぬめりを効かせて[[ビン詰め]]にしたものも「なめたけ」と呼ばれる。</ref>、'''ヌメリタケ'''と呼ぶ地域もある。茶褐色の[[キノコの部位#傘|傘]]と白色又は茶色の[[茎]]、[[ゼラチン]]質で茶色の[[キノコの部位#ひだ|ひだ]]をもつ。天然のものと人工栽培のものがある。近年は広く人工栽培が行われ、栽培の方法も主に[[原木栽培]]と[[菌床栽培]]の二通りの方法があり、一般に市場に流通しているのは菌床栽培品である。多くのメーカーから[[種菌]]が販売されており、害菌に対する抵抗力が比較的強く、家庭栽培も容易に行える。