「熊本ラーメン」の版間の差分

[[豚骨]]ラーメン発祥の地である[[福岡県]][[久留米市]]より熊本県[[玉名市]]を経て熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンであるが、[[玉名ラーメン]]や[[博多ラーメン|博多ラーメン（長浜ラーメン）]]に比べると太い麺を使い、またスープに鶏ガラが加わるのが特色である（詳しくは後述）。