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{{出典の明記|date=2012-1}}{{酸と塩基}}
'''酸'''(さん、{{lang-en-short|acid}})は、[[化学]]において、[[塩基]]と対になってはたらく物質のこと。酸の一般的な使用例としては、酢酸(酢に3~5%3~5%程度含有)、硫酸(車のバッテリーの電解液に使用)、酒石酸(ベーキングに使用する)などがある。これら三つの例が示すように、酸は溶液、液体、固体であることができる。塩化水素など気体の状態でも酸であることができる。
 
一般に、[[水素#水素イオン|プロトン]] (H<sup>+</sup>)を与える、または[[電子対]]を受け取る[[化学種]]。化学の歴史の中で、概念の拡大をともないながら定義が考え直されてきたことで、何種類かの酸の定義が存在する。