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2行目: ==Sauce== '''ソース'''（{{lang-en\|sauce}}; [[原義]]は「[[塩]][[味]]」）([[:en:Sauce]])とは、[[料理]]に用いられる中間的な製品、あるいは[[汎用]]の[[調味料]]で、とくに調味を担い、液状または[[ペースト]]様の性状をもつものの総称。 [[ソース (調味料)]] 日本語では、とくに市販の[[ウスターソース]]を指して「ソース」と呼ぶことがある（狭義の用法）

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