「ジャージー種」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
編集の要約なし |
m 内部リンク |
||
6行目:
この牛から取れる[[牛乳]]は'''ジャージー乳'''（ - にゅう）と称される。乳質は濃厚で、乳脂率5%、無脂固形分率9%を超える。乳は脂肪球が大きく、[[バター]]を作りやすい。また、[[カロチン]]を豊富に含む為、黄色が濃い。乳量は少なめで、年間3,500kg程。最高日量はあまり多くないが、持続性が高い。
[[イギリス]]領[[チャンネル諸島|海峡諸島]]の[[ジャージー|ジャージー島]]原産で、在来の[[ブルトン]]と[[ノルマン]]との交雑に発するが、過去600年程純粋に保たれているといわれ、斉一性が高いことで知られる。
== 身体・特徴 ==
| |||