「マルチパン」の版間の差分

削除された内容 追加された内容
編集の要約なし
19行目:
マルチパンはさまざまな形に造形して着色した、一口大のものが一般的である。果物や野菜の形をしたものが多く、そのほかにも動物や人物など、いろいろなものがある。鮮やかに着色されているので、店先では菓子というよりままごと遊びの[[玩具]]のように見える。
 
[[チョコレート]]や[[シュトレン]]の中の詰め物に使ったり、薄く伸ばして[[アイシング]]や[[クリーム (食品)|クリーム]]の代わりに[[ケーキ]]のデコレーションに使うこともある。ドイツの伝統的な[[結婚式|ウェディングケーキ]]や[[クリスマスケーキ]]はこのマルチパンを使ったデコレーションケーキが使われる。[[スウェーデン]]の[[プリンセスケーキ]]も薄く伸ばしたマルチパンで覆われる。
 
ドイツでは祝い品として使われることも多く、有名なのは紙製の[[金貨]]をくわえた[[ブタ|豚]]をかたどった「グリュックシュヴァイン」(Glückschwein、「幸福の豚」)である。[[オーストリア]]やドイツの一部地域などでは[[大晦日]]にこれを贈りあう習慣がある。