「ペラグラ」の版間の差分

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m (en:Pellagraより)
ペラグラは[[トウモロコシ]]を主食とする地域でよくみられるが、トウモロコシのナイアシンは[[アルカリ]]で処理することによって吸収されるようになる([[メキシコ]]の[[トルティーヤ]]は良い例である)。ペラグラは季節性で、食事の内容が主にトウモロコシ製品に偏る春から夏にかけて起こりやすい。
 
[[アルコール依存症使用障害]]患者など、栄養不良(特に[[鉄]]、[[ビタミンB2]]、[[ビタミンB6|B6]])のある者は、ペラグラになるリスクが高くなる。また、[[遺伝病]]である[[ハートナップ病]](トリプトファンが腸から吸収されない病気)の患者はペラグラを発症する。
 
ペラグラは、ナイアシン不足に加えて日光に当たることによって発症する。まず[[光線過敏症]]が生じ、顔に左右対称の赤い発疹が出る。
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