「コプラ」の版間の差分

'''コプラ'''は[[ココヤシ]]の果実の胚乳を乾燥したもの。灰白色で約40~65パーセントの良質脂肪分を含む。圧搾してコプラ油（椰子油）をとり、[[マーガリン]]・[[石鹸]]・[[蝋燭]]などの原料とし、かすは肥料・家畜飼料とする。生の[[ココナッツミルク]]などに比べて[[酸敗]]の恐れが少なく原料油脂として世界中で食用に使われる。主に[[東南アジア]]諸国や[[太平洋]]諸島で生産される。

 

[[Category:食品|こふら]]