「ソース」の版間の差分

'''ソース'''（そーす）

 

'''ソース'''（{{lang-en|sauce}}; 原義は「[[塩]][[味]]」）([[:en:Sauce]])とは、[[料理]]に用いられる中間的な製品、あるいは汎用の[[調味料]]で、とくに調味を担い、液状または[[ペースト]]様の性状をもつものの総称。

*[[ソース (調味料)]]

*日本語では、とくに市販の[[ウスターソース]]を指して「ソース」と呼ぶことがある （狭義の用法）

 

英語 '''{{lang|en|[[:en:source|source]]}}''' の原義は「（[[川]]の）[[水源]]」。 日本語の「[[源]]」に近い言葉。転じてさまざまな[[文脈]]で[[比喩]]的に用いられる。

* [[出典]]、[[資料]]、[[史料]]、[[ニュース]]ソースなど。情報の源（[[情報源]]）