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ミックスフルーツは、[[カシス]]と[[ラズベリー]]の果汁をアップルサイダーに足し香りと風味をつけている。ペア（洋梨）のサイダーは、ペア（洋梨）からアップルサイダー同様に造られている。
== シードル用リンゴ品種の一覧 ==
{{Expand list|date=Oct 2014}}
シードル用リンゴ品種はサイダーアップル（[[w:Cider apple|Cider apple]]）と呼ばれ、酸っぱすぎたり苦すぎたりするリンゴが酒造に使われる。一部の品種は酒用目的にも食用目的にも使われる。
[[File:006gravbskt.jpg|thumb|right|[[w:Gravenstein|Gravenstein]]アップルは、料理用やデザート用、シードル用に使われる。]]
[[File:Mele non comuni.jpg|thumb|一般的ではないリンゴ品種.]]
[[File:Apples.jpg|thumb|right|新種のリンゴ]]
代表的な酒造好適林檎
{|class="wikitable"
|-
!品種名
!誕生地
!誕生年
|-
|[[w:Baldwin (apple)|Baldwin]]
|[[アメリカ]], [[マサチューセッツ州]], [[ウィルミントン (マサチューセッツ州)|ウィルミントン]]
|{{sort|1740|c. 1740}}
|-
|[[w:Brown Snout|Brown Snout]]
|[[イングランド]], [[ヘレフォードシャー]]
|{{sort|1850|c. 1850}}
|-
|[[w:Dabinett|Dabinett]]
|[[イングランド]], [[サマセット]]
|19世紀後期
|-
|Dymock Red
|[[イングランド]], [[グロスタシャー]]
|
|-
|[[w:Foxwhelp|Foxwhelp]]
|[[イングランド]], [[グロスタシャー]]
|{{sort|1600|c. 1600}}
|-
|Hagloe Crab
|
|
|-
|[[w:Kingston Black Apple|Kingston Black]]
|[[イングランド]], [[サマセット]], [[トーントン]]
|19世紀後期
|-
|[[w:Newtown Pippin|Newtown Pippin]]
|[[アメリカ]], [[ニューヨーク州]], [[クイーンズ区]]
|{{sort|1750|c. 1750}}
|-
|[[w:Redstreak|Redstreak]]
|[[イングランド]], [[ヘレフォードシャー]]
|{{sort|1630|c. 1630}}
|-
|[[w:Roxbury Russet|Roxbury Russet]]
|[[アメリカ]], [[マサチューセッツ州]]
|{{sort|1640|c. 1640s}}
|-
|Stoke Red
|[[イングランド]], [[サマセット]], [[w:Rodney Stoke|Rodney Stoke]]
|20世紀初期
|-
|[[w:Tremlett's Bitter|Tremlett's Bitter]]
|[[イギリス]], Exe Valley
|{{sort|1820|c. 1820}}
|-
|[[w:Vista Bella|Vista Bella]]
|[[アメリカ]], [[ラトガース大学]]
|1944
|-
|Winesap
|[[アメリカ]]
|{{sort|1817|c. 1817}}
|-
|[[w:Yeovil Sour (apple)|Yeovil Sour]]
|[[イングランド]], [[サマセット]], [[w:Yeovil|Yeovil]]
|{{sort|1824|c. 1824}}
|-
|[[w:Golden Spire|Golden Spire]]
|[[イングランド]], [[ランカシャー]]
|{{sort|1850|c. 1850}}
|-
|[[w:Knobbed Russet|Knobbed Russet]]
|[[イングランド]], [[サセックス]]
|{{sort|1819|c. 1819}}
|-
|Muscadet de Dieppe
|[[フランス]], [[ノルマンディー]]
|{{sort|1750|c. 1750}}
|-
|Golden Russet
|[[アメリカ]], [[ニューヨーク州]]
|{{sort|1845|c. 1845}}
|}
== 品評会 ==
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**Class 11 – In-Bottle Fermented Perry
**Class 12 – Best Presented Packaged Cider or Perry
== 日本における税率 ==
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