「ビーフステーキ」の版間の差分
削除された内容 追加された内容
m編集の要約なし |
編集の要約なし |
||
2行目:
'''ビーフステーキ'''({{lang|en|Beef steak}})とは、[[フライパン]]等の[[鉄板]]、あるいは[[金網]]等を使用して[[直火焼き]]するなど、[[牛肉]]のスライスを焼いた'''[[ステーキ]]'''、[[肉料理]]の一種である。
語源は串に刺し焼いた肉を指す[[古ノルド語]]([[wikt:en:steik|steik]])からとされ、[[ロンドン]]で切り身を焼く形になった。日本では略語として古くは
==焼き加減==
|