「ノート:フランスパン」の版間の差分
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Nipisiquit (会話 | 投稿記録) オニオンスープ |
クーペについて |
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:一般に「オニオンスープ」または「オニオングラタンスープ」と呼ばれているものは、普通フランスのスーパ・ロイニョン（[[:fr:Soupe à l'oignon]]）またはそれから派生したスープなのであってツヴィーヴェル・ズッペではないでしょう。スーパ・ロイニョンには必ずフランスパンが一切れ入るものです。オニオンスープについての項目があってもいいかもしれませんね。--[[利用者:Nipisiquit|Nipisiquit]] 2009年1月26日 (月) 13:37 (UTC)
== クーペについて ==
フランスパンの種類に、「クーペ（coupé 切られた） - 約20cmの紡錘形。焼成前にナイフで一本の長い切れ目（クープ）を入れる」とありますが、寡聞にしてクーペと改めて呼ばれるパンがあることを知りません。フランス人に聞いてみましたが、そういうものは知らないと言っていました。確かに日本語だと「クーペ」または「クッペ」として紹介しているサイトがありますが、仏語・英語で検索するとこのようなパンは引っかかりません。もしかして、日本だけの呼び名ではないでしょうか？ フランス語などの出典をお持ちの方、いらっしゃいませんか。--[[利用者:K|K]]（[[利用者‐会話:K|会話]]） 2015年1月10日 (土) 11:10 (UTC)
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