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** 高周波処理デンプン
** [[食品照射|放射線処理デンプン]]
* その他
** マーブルプリント(染色)- 糊状に練ったでんぷん粉に染料を混ぜたもので図柄を作り、繊維に圧着して染色する。1930年代に[[ドイツ]]で考案されたが、2014年時点でこの手法を使っているのは世界で[[京都]]の株式会社マーブルプリント1社のみ<ref>[http://marbleprint.org/about.html マーブルプリント]</ref><ref>[http://datazoo.jp/tv/%E5%92%8C%E9%A2%A8%E7%B7%8F%E6%9C%AC%E5%AE%B6/819081 和風総本家「密着日本の職人24時京都何を作っている職人さん?」]TVでた蔵トップ, 2015年1月4日</ref>。
 
== 安全性に問題が生じた例 ==