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[[東方の三博士]]が[[イエス・キリスト]]の誕生を祝うために捧げた[[没薬]]が、ミンスパイの起源と言われる<ref name="yoshida">吉田『映画の中のお菓子たち』、pp.80-82</ref>。かつては果実や肉に[[香辛料]]と甘みを加えたものをパイ生地やビスケット生地で包んでゆりかごをかたどり、上面部に切り口を入れてイエスを表す小さな像を入れて焼き上げていた。この工程には、ゆりかごの中に神の子を置き、その誕生を祝っていた意味合いがあった<ref name="yoshida"/>。
イギリスの庶民にとってのミンスパイの原型はフルーメンティーというシンプルな小麦の[[ポリッジ]]だった。特別な日には砂糖、ワイン、香辛料、卵、ドライフルーツ、肉の細切れなど、普段入れられない食材を入れご馳走に仕立てた。この特別なポリッジが進化して、パイに入れたものがミンスパイとなった。このポリッジは、クリスマスプディングやクリスマスケーキの源流ともなっている<ref>ジャネット・クラークソン『パイの歴史物語』 pp107-111</ref>。
[[清教徒革命]]の際には偶像崇拝にあたるとしてミンスパイの製造が禁止されるが、間もなく禁止令は解ける。やがて、中に詰める具から肉が消える<ref name="yoshida"/>。また、イギリスが世界各地に植民地を持っていた時代になると、各地から様々な果実やナッツがイギリスに入り、ミンスパイの具として使用されるようになった<ref name="yoshida"/>。
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== 参考文献 ==
* 吉田菊次郎編著『映画の中のお菓子たち』（時事通信社, 2010年11月）
* ジャネット・クラークソン『パイの歴史物語』竹田円訳、原書房、2013年 ISBN 9784562048854
== 関連項目 ==
* [[クリスマスプディング]]
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