安室知

安室知（やすむろ　さとる、1959年-　）は、民俗学者、神奈川大学教授。

東京都生まれ。筑波大学大学院環境科学研究科修了。2005年「水田稲作地における生計維持システムに関する民俗学的研究 稲作民による漁撈活動「水田漁撈」の提唱」で総合研究大学院大学文学博士。長野市立博物館、横須賀市自然・人文博物館学芸員、国立歴史民俗博物館助教授、熊本大学文学部助教授、2009年神奈川大学経済学部教授、同歴史民俗資料学研究科教授。専門は民俗学（生業論・環境論）・物質文化論。

著書

• 『水田をめぐる民俗学的研究 日本稲作の展開と構造』慶友社 1998
• 『餅と日本人 「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論』雄山閣出版 1999
• 『水田漁撈の研究 稲作と漁撈の複合生業論』慶友社 2005
• 『日本民俗生業論』慶友社 2012
• 『田んぼの不思議』小峰書店 自然と生きる 2013

共著

• 『日本の民俗 1 海と里』小島孝夫,野地恒有共著 吉川弘文館 2008
• 『日本の民俗 13 民俗と民俗学』湯川洋司,古家信平共編 吉川弘文館 2009
• 『日本の民俗 4 食と農』古家晴美,石垣悟共著　吉川弘文館 2009

論文

• Cinii