「スッポン」の版間の差分

スッポンは日本や中国では、古くから食されていたようである。日本の場合、列島においては[[縄文時代]]中期の貝塚<ref>{{Cite journal|last=伊庭|first=功|year=1990|title=粟津湖底遺跡の発掘調査（湖底に沈んだ縄文時代中期の貝塚）|journal=滋賀考古|issue=5|pages=50〜51}}</ref>や[[弥生時代]]の[[貝塚]]などから発掘出土している。スッポンは主に西日本の食文化であったが近世には関東地方へももたらされ、[[東京都]][[葛飾区]][[青戸]]の[[葛西城]]跡では中世末期から近世初頭の多数のスッポン遺体が出土している<ref>樋口岳二「漁撈活動の変遷」西本豊弘編『人と動物の日本史1 動物の考古学』（吉川弘文館、2008年）、p.143</ref>。