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{{出典の明記|date=2015年5月18日 (月) 08:59 (UTC)}}
[[Image:Giuseppe Recco 001.jpg|thumb|right|250px|捕獲されたジビエ（[[:en:Giuseppe Recco|Giuseppe Recco]]作）]]
'''ジビエ'''（{{Lang-fr-short|gibier}}）とは、[[狩猟]]によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主に[[フランス料理]]での用語。
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