「豆腐ラーメン」の版間の差分

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== 歴史 ==
 
[[1970年]](昭和45年)、埼玉県[[岩槻市]](当時)の[[岩槻城|岩槻公園(現・岩槻城址公園)]]内にある岩槻市立福祉会館(現・さいたま市民会館いわつき)内の『レストラン大手門』で当時コックとしてここに勤めていた'''高木利三'''(現在は、さいたま市[[桜区 (さいたま市)|桜区]]にある『トーフラーメン幸楊』の店主)が、当時の社長らに賄いとして豆腐を使いラーメンに合った味で作ったのが豆腐ラーメンである。
そしてメニューに加わり豆腐ラーメンが人気になり当時の岩槻市内の様々な店で出される程になった。
インパクトはないが長年老若男女に愛されて、[[2008年]](平成20年)の第2回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で初出場で優勝しその名が広まった
== 埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 ==
この大会では、'''レストラン大手門・トーフラーメン幸楊が共同'''で出場
* [[2008年]](平成20年)5月 - 第2回大会(さいたま市開催)【優勝】
* [[2008年]](平成20年)11月 - 第3回大会(川口市開催)【準優勝】
* [[2009年]](平成21年)5月 - 第4回大会(さいたま市開催)【優勝】
* [[2010年]](平成22年)11月 - 第7回大会(加須市開催)【3位】
* [[2011年]](平成23年)5月 - 第8回大会(さいたま市開催)【準優勝】
* [[2011年]](平成23年)11月 - 第9回大会(北本市開催)【4位】
* [[2013年]](平成25年)10月 - 第11回大会(飯能市開催)【入賞せず】
* [[2015年]](平成27年)3月 - 第12回大会(草加市開催)【入賞せず】
*[[2014年]](平成26年)1月?日、[[サンヨー食品]]で[[ヤオコー]]限定?の『[[サッポロ一番]] B級御当地グルメ 埼玉豆腐ラーメン』が'''レストラン大手門監修'''で即席めん化。
 
*[[2014年]](平成26年)5月12日(月)、[[寿がきや]]で全国発売の『全国麺めぐり さいたま豆腐(トーフ)ラーメン』が再登場。
 
== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}{{reflist}}
 
== 外部リンク ==
* [http://www.scvb.or.jp/stayeat/toufu.shtml 豆腐ラーメン/B級グルメ/さいたま観光コンベンションビューロー]{{リンク切れ|date=2015年7月}}
 
== 関連項目 ==
* [[ご当地料理]]・[[ご当地グルメ]]・[[賄い料理]]・[[ご当地ラーメン]]・[[B級グルメ]]
 
{{デフォルトソート:とふらあめん}}
[[Category:関東地方のご当地ラーメン]]
[[Category:埼玉県の食文化]]
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