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[[ファイル:GlutPeroxidase-1GP1.png|thumb|グルタチオンペルオキシダーゼ 1]]
'''ペルオキシダーゼ''' (peroxidase,[[EC番号]] [http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC1/11/1/ 1.11.1.x]) は、[[ペルオキシド]]構造を[[酸化]]的に切断して2つの[[ヒドロキシル基]]に分解する[[酵素]]である。つまり、
{{Indent|ROOR' + [[電子供与体]] (2 e<sup>-</sup>) + 2H<sup>+</sup> → ROH + R'OH}}
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